Sfilata di apertura SAGRA DEL FOLPO Noventa Padovana (PD)

OGGETTO: invito cerimonia di apertura sagra del folpo e pranzo conviviale

Carissimi Confratelli,
è con piacere che vi annunciamo che in occasione della sfilata di apertura
della tradizionale “Sagra del Folpo”, la Confraternita del Folpo è stata invitata ad aprire il corteo delle
autorità lungo la via principale del paese. Ci farebbe molto piacere che insieme a noi fossero presenti
anche le altre confraternite, ognuna con i propri paludamenti, a testimoniare la comunità di intenti di
valorizzazione dei prodotti e delle tradizioni del nostro territorio.
L’appuntamento sarà alle 10.30 precise davanti al municipio in via Roma, 4 – partenza alle ore
10.45 in corteo.
Dopo la sfilata e il saluto delle autorità abbiamo organizzato un momento conviviale alle 12.30
nel bettolino della nostra Confraternita. Quest’anno avremo ospiti 19 tra studenti e cuochi appartenenti
ad una scuola professionale di Vigo in Galizia (Spagna) che prepareranno durante tutto l’arco
dell’evento fieristico il loro piatto tipico, il “Pulpo alla Gallega”. Sarà questa l’occasione per scambiare
quattro chiacchere fra noi, fare amicizia con questi ragazzi e professori e nel contempo conoscere una
tradizione Galiziana. Per questo abbiamo pensato al menù “Incontro” per valorizzare il prodotto della
nostra tradizione che incontra e accoglie quello di un’altra cultura.
Per le Confraternite che si fermeranno a pranzo abbiamo pensato al seguente menù:

• Aperitivo con Spritz Euganeo (quello con la Giuggiola)
• Folpo alla veneta o folpo onto
• Pulpo alla Gallega
• Acqua e vino
• Caffè e Amaro del Folpo

Con l’occasione porgiamo i più cordiali saluti.
IL PRESIDENTE
Cristian Bisato